Tapada do Chaves

Tapada do Chaves

As vinhas centenárias da Tapada do Chaves

Prova por Pedro Baptista (Enólogo e vice-presidente, Fundação Eugénio de Almeida)

Nos anos 70 e 80 do século XX, as marcas de vinho com origem em propriedades concretas eram bastante escassas. A Tapada do Chaves é uma dessas referências históricas, reconhecida pela elaboração de grandes vinhos desde há quase um século. Histórico é também parte do vinhedo, posto que na propriedade – localizada em Frangoneiro, nos arredores de Portalegre (Alto Alentejo) – se encontram duas das mais velhas parcelas de vinha da região, com registo oficial nos anos de 1901 (vinha tinta) e 1903 (vinha branca). A par da sua história, os vinhos da Tapada do Chaves sempre granjearam fama e pergaminhos – sobretudo em Portugal e no Brasil, onde têm uma legião de fãs –, em grande parte pelo seu carácter autêntico, notória exclusividade, e fantástica capacidade de evolução em garrafa. Em prova recente de vinhos com 30 e 40 anos, testemunhámos isso mesmo. Falando de tintos – balsâmicos e cheios de temperamento –, encontramos ainda hoje a Trincadeira e o Aragonez como castas-base, o sempre fiável Alicante Bouschet e, mais recentemente, a Touriga Nacional. Nos brancos – delicadamente minerais e de aroma a maçã – brilham as castas Arinto e Antão Vaz, sem descurar as clássicas Assario, Tamarez e Roupeiro. Existem hoje 32 hectares de vinha, plantada a diferentes altitudes, usufruindo da orografia e do microclima da Serra de São Mamede. A Tapada do Chaves está desde 2017 nas mãos da Fundação Eugénio de Almeida, sob a orientação e dedicação de Pedro Baptista, um dos mais cotados enólogos portugueses.

– Tapada do Chaves Vinhas Velhas branco 2018
Região: Alentejo
Produtor: Tapada do Chaves
Castas: vinha centenária, com Arinto, Assario, Fernão Pires, Tamarez e Roupeiro
Álcool: 13%

– Tapada do Chaves Vinhas Velhas branco 2008
Região: Alentejo
Produtor: Tapada do Chaves
Castas: vinha centenária, com Arinto, Assario, Fernão Pires, Tamarez e Roupeiro
Álcool: 14%

– Tapada do Chaves Reserva tinto 2014
Região: Alentejo
Produtor: Tapada do Chaves
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Álcool: 15%

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